祝壽點心宴

祝壽點心宴常用在像是神明生日，

俗稱「聖誕」，像是人類過生日一般，

擺上宴席款待兵將們。

其實人跟神明都一樣，在擺宴時放上

碗盤、筷子湯匙、筷架、茶杯茶壺、

香菸、打火機、扇子、手帕等等物品；

席上雙付大五牲、大菜十二道、點心六道、

山珍海味四碟、鮮花數盆、擺設裝飾。

擺設裝飾尤其以蔬果雕最為搶眼，

還有中間使用芋頭雕刻的神獸，

展現了【滿漢全席】的藝術價值以及誠意初衷。

基本點心可以選擇12盤、18盤或是24盤甚至到36盤，

各種套餐下去搭配，上面擺放的大菜，有魚有肉。

大菜與一般常見的桌菜是一樣的，

特別是在龍蝦或菜上，加上果凍，襯托出造型及立體感。